Polipetti alla lavanda

Un altro piatto sfizioso per voi realizzato da Velio Piccolo, un piatto che profuma di mare e di lavanda, che tra l’altro sono due delle cose che più amo in assoluto, dei profumatissimi polipetti alla lavanda. Una ricetta semplice, leggera e fresca. Proprio quello di cui abbiamo bisogno in queste calde giornate di inizio estate. Ecco…

Crema di rape rosse alla lavanda

Inizio il mese di febbraio con una nuova ricetta a base di lavanda, una Crema di rape rosse alla lavanda, gentilmente regalatami da Velio Piccolo. L’ingrediente principale di questo piatto è una delle mie verdure preferite, che coltivo nel mio orto sinergico, la rapa rossa detta anche barbabietola rossa. Un tubero che non dovrebbe mai mancare…

Insalata di melanzane con olio aromatizzato alla lavanda

Mai come quest’anno il mio luglio è all’insegna della LAVANDA. Reduce e ancora alle prese con l’iniziativa Adotta una lavanda bio, che ho lanciato qualche mese fa, e che ha avuto un enorme quanto insperato successo, questo mese di luglio è per me una vera e propria immersione quotidiana nella lavanda. Sto progettando e preparando…

Fagioli Borlotti bio alla lavanda con polipetti

  Un’altra squisita ricetta di Velio Piccolo da provare, questa volta con i nostri fagioli borlotti bio, la lavanda e i polipetti. A me solo a scrivere i tre ingredienti mi è venuta l’acquolina in bocca. Adoro l’accostamento legumi + pesce o frutti di mare, e la lavanda, quella io la metterei dovunque. I Fagioli Borlotti bio alla…

Spaghetti integrali alla Lavanda

Dopo il Filetto di Coregone e fiori di lavanda, ecco un’altra graditissima ricetta di Velio Piccolo: Spaghetti integrali alla Lavanda o meglio come li ha chiamati lui Spaghetti integrali alla Argo 😉 Ingredienti (per 4 persone) – 4 o 5 fiori di lavanda bio  – 400 gr di Melanzana tonda – 400 gr. Pomodorini Bio – 240…

Filetto di Coregone e fiori di lavanda

Il mio luglio inizia all’insegna della gratitudine. La parola che come un mantra risuona incessantemente nella mia testa. Un’emozione forte e positiva che ho imparato a sentire recentemente e che sto allenando ogni giorno per farla diventare un’abitudine. Mai come ora sono consapevole e grata per tutto ciò che possiedo, e per tutto ciò che ogni giorno il mondo mi…