Qualche giorno fa per merenda, dopo avere fatto delle centrifughe con frutta e verdura di stagione, mi sono trovata con tanta buona polpa di mela, pera, carota, arancio e limone e mi dispiaceva non riutilizzarla. E' vero che in campagna ...
Plumcake al limone e lavanda, senza glutine
Questa strana estate sta scorrendo più veloce del vento. Un'estate atipica, che ci ha costretto a restare dentro casa più del solito, dato che nel mese di luglio i giorni senza pioggia si contano sulle dita di una mano. Un'estate ...
Muffins alle more selvatiche, miele e zenzero, questa volta senza glutine
Non ho resistito, li ho dovuti rifare. Questi muffins mi hanno decisamente colpito al cuore, veloci da preparare, grandi abbastanza da stare in una mano, e abbastanza piccoli da essere mangiati in un solo boccone, gustosi ma allo stesso ...
Muffin alle fragole, miele e menta senza glutine
Ora che ho elaborato una ricetta di muffin come piace a me, leggera, sana e soprattutto buona, mi diverto ad usarla come base per sperimentarne diverse varianti. La settimana scorsa ho deciso di provarli con le fragole ormai maturate ...
Muffin alle mele, miele e zenzero
E' vero, ultimamente latito un po' qui sul blog, ma se sapeste quante cose stanno accadendo fuori di qui e quante sono in cantiere, sicuramente mi capireste. Come quelle paperelle che sembrano galleggiare immobili sull'acqua e che sotto ...
Ciambellone dei 12 cucchiai: sano, veloce e senza glutine
Non so cosa mi sia successo, sarà forse il Kaizen, ma come vi ho già detto qui il mio 2014 è iniziato con una grande voglia di sperimentare nuove ricette, sane e senza glutine, da proporre a Viola e Ambra per la loro colazione e ...
Torta di carote, noci e nocciole senza glutine
La ricetta di questa torta me l'ha data la mia amica Monica, la stessa Monica della mia pasta madre, che nel frattempo è diventata anche scrittrice con il suo libro La Vera Natura, sette racconti su amore e omosessualità, che vi consiglio ...
Plumcake al limone di Isa, senza glutine
E' stata molto dura riuscire a fotografare questo Plumcake al limone senza glutine, non ho avuto nemmeno il tempo di sfornarlo che è sparito davanti i miei occhi alla velocità della luce. Divorato da bocche celiache, e non. Sapevo già che ...
Crepe senza glutine con marmellata di more selvatiche
Non ancora soddisfatte dai bagordi della cena della vigilia, del pranzo di Natale, della cena di Natale (detta anche degli avanzi), stamattina per colazione abbiamo deciso di preparare delle crepes senza glutine farcite con della marmellata ...