In queste fredde giornate di dicembre in cui sentiamo forte il desiderio di stare in casa, al caldo tepore della stufa a legna, un bel piatto di Crema di Cannellini alla Lavanda è proprio quel che ci vuole per scaldarci e per farci sentire ...
Filetto di Coregone e fiori di lavanda
Il mio luglio inizia all'insegna della gratitudine. La parola che come un mantra risuona incessantemente nella mia testa. Un'emozione forte e positiva che ho imparato a sentire recentemente e che sto allenando ogni giorno per farla ...
Pesto di cavolo nero
Ormai il mio amore per questa magnifica verdura che abita nel nostro orto sinergico dalla scorsa primavera è grande e dichiarato . Amo proprio tutto del cavolo nero: il suo portamento nobile ed elegante, il suo verde così forte ed intenso ...
Plumcake al limone e lavanda, senza glutine
Questa strana estate sta scorrendo più veloce del vento. Un'estate atipica, che ci ha costretto a restare dentro casa più del solito, dato che nel mese di luglio i giorni senza pioggia si contano sulle dita di una mano. Un'estate ...
Muffin alle fragole, miele e menta senza glutine
Ora che ho elaborato una ricetta di muffin come piace a me, leggera, sana e soprattutto buona, mi diverto ad usarla come base per sperimentarne diverse varianti. La settimana scorsa ho deciso di provarli con le fragole ormai maturate ...
Torta di mele, yogurt, zenzero e cannella senza glutine
Se state cercando una torta di mele leggera ma gustosa, soffice e fatta con ingredienti sani, questa è la torta che fa per voi. E' la torta perfetta per la colazione o per la merenda, da gustare insieme ad una bella tazza di té caldo. E' ...
Ciambellone dei 12 cucchiai: sano, veloce e senza glutine
Non so cosa mi sia successo, sarà forse il Kaizen, ma come vi ho già detto qui il mio 2014 è iniziato con una grande voglia di sperimentare nuove ricette, sane e senza glutine, da proporre a Viola e Ambra per la loro colazione e ...
Abbracci, Cuori di Stelle & Co., senza glutine
Quando ho visto sul blog di Claudia i suoi Abbracci home made ho pensato subito di provarli a fare anche io, in versione senza glutine, perché Viola, mia figlia celiaca, gli Abbracci del Mulino Bianco non li ha mia potuti assaggiare. E' ...
Plumcake al limone di Isa, senza glutine
E' stata molto dura riuscire a fotografare questo Plumcake al limone senza glutine, non ho avuto nemmeno il tempo di sfornarlo che è sparito davanti i miei occhi alla velocità della luce. Divorato da bocche celiache, e non. Sapevo già che ...