Barrette ai cereali senza glutine
Bentrovati ! Come avrete notato è da un po’ di tempo che non passo da queste parti 🙂 Dopo il corso di Agricoltura Sinergica sono stata inghiottita in un vortice da cui solo ora inizio a riemergere. Arrivi e partenze degli ospiti dell’agriturismo, Viola e Ambra a casa da scuola, i normali lavori in campagna, le api, la…
Crepe senza glutine con marmellata di more selvatiche
Non ancora soddisfatte dai bagordi della cena della vigilia, del pranzo di Natale, della cena di Natale (detta anche degli avanzi), stamattina per colazione abbiamo deciso di preparare delle crepes senza glutine farcite con della marmellata di more selvatiche fatta in casa. Dovevamo chiudere in bellezza i festeggiamenti e soprattutto salutare Viola che era in…
La Torciata e le Frittelle di San Giuseppe
La festa di San Giuseppe, il 19 di Marzo, qui in Maremma è molto sentita. Questa sera a Pitigliano, come ogni anno, ci sarà la Torciata di San Giuseppe. Una festa a metà tra il sacro e il profano, in cui si rievoca un’antica cerimonia pagana: si brucia l’Invernaccio, un enorme pupazzo di canne simbolica rappresentazione…
Tozzetti alle nocciole senza glutine
Qui in Maremma non c’è Natale senza tozzetti, e quindi una milanese come me, abituata al panettone, alla fine si è dovuta adattare !! Li conoscete anche voi, no ? Sono dei biscotti secchi con le mandorle o con le nocciole, fatti apposta per essere inzuppati nel Vin Santo a fine pasto !! In questo…
