Polipetti alla lavanda

Un altro piatto sfizioso per voi realizzato da Velio Piccolo, un piatto che profuma di mare e di lavanda, che tra l’altro sono due delle cose che più amo in assoluto, dei profumatissimi polipetti alla lavanda. Una ricetta semplice, leggera e fresca. Proprio quello di cui abbiamo bisogno in queste calde giornate di inizio estate. Ecco…
Tortino di riso venere ai gamberi e lavanda

Questa volta Velio Piccolo ci ha regalato una squisitissima ricetta a base di lavanda, riso venere (che io adoro) e gamberi. Ecco la ricetta per preparare il Tortino di riso venere ai gamberi e lavanda. Ingredienti (dosi per una porzione) 80 gr. Riso Venere 50 gr. Gamberi sgusciati 1 cucchiaio miele di lavanda 1 carota…
La cena tradizionale della Vigilia di Natale in Maremma

L’anno scorso vi avevo descritto e raccontato la cena tradizionale della vigilia in Maremma, quella che, ancora oggi, i miei vicini di podere cucinano sulle loro stufe a legna e nei loro forni. Quest’anno vi mostro invece le foto dei piatti descritti, cucinati da noi. come vuole la tradizione maremmana. Per questa Vigilia infatti, abbiamo…