Pesto di ciuffi di carote
Il nostro orto sinergico ci sta regalando delle verdure di dimensioni talmente grandi, che se non fossi io stessa a coltivarle, penserei quasi fossero transgeniche. Abbiamo iniziato a cavare (come si dice qui in Maremma), tirare fuori, le carote che avevamo seminato durante le giornate del corso, e sono usciti degli esseri con delle forme…
Muffins alle more selvatiche, miele e zenzero, questa volta senza glutine
Non ho resistito, li ho dovuti rifare. Questi muffins mi hanno decisamente colpito al cuore, veloci da preparare, grandi abbastanza da stare in una mano, e abbastanza piccoli da essere mangiati in un solo boccone, gustosi ma allo stesso tempo talmente leggeri che uno tira l’altro. Li ho rifatti, ma questa volta ho usato la farina…
Barrette ai cereali senza glutine
Bentrovati ! Come avrete notato è da un po’ di tempo che non passo da queste parti 🙂 Dopo il corso di Agricoltura Sinergica sono stata inghiottita in un vortice da cui solo ora inizio a riemergere. Arrivi e partenze degli ospiti dell’agriturismo, Viola e Ambra a casa da scuola, i normali lavori in campagna, le api, la…
Ciambellone dei 12 cucchiai: sano, veloce e senza glutine
Non so cosa mi sia successo, sarà forse il Kaizen, ma come vi ho già detto qui il mio 2014 è iniziato con una grande voglia di sperimentare nuove ricette, sane e senza glutine, da proporre a Viola e Ambra per la loro colazione e merenda. Quando qualche giorno fa ho letto su Non Sprecare la…
Abbracci, Cuori di Stelle & Co., senza glutine
Quando ho visto sul blog di Claudia i suoi Abbracci home made ho pensato subito di provarli a fare anche io, in versione senza glutine, perché Viola, mia figlia celiaca, gli Abbracci del Mulino Bianco non li ha mia potuti assaggiare. E’ vero, ormai è facile trovare alimenti senza glutine, si trova quasi tutto, ma…
