Muffin senza glutine con scarti della centrifuga
Qualche giorno fa per merenda, dopo avere fatto delle centrifughe con frutta e verdura di stagione, mi sono trovata con tanta buona polpa di mela, pera, carota, arancio e limone e mi dispiaceva non riutilizzarla. E’ vero che in campagna non si butta via niente e si trova sempre un modo per riciclare il cibo; potevo…
Muffins semi integrali alle more selvatiche, miele e zenzero
Questi muffins li ho preparati ieri per un’occasione molto speciale, la visita di una mia amica dell’Università che non vedevo da anni, che è venuta a trovarmi questo fine settimana. Avere un agriturismo è per me anche la possibilità di ospitare persone che appartengono alla mia vita passata, di giovane studentessa all’Università Statale di Milano, e…
Muffin alla melissa, yogurt e limone
Accogliere le persone è per me allo stesso tempo una grande passione e un grosso privilegio. Avere la fortuna di conoscere continuamente nuove persone interessanti e stimolanti. Confrontarsi con visioni, stili di vita e percorsi molto diversi dai nostri e condividere con loro per qualche giorno questo piccolo pezzo di campagna maremmana, e’ questo il…
