La semina dei fagioli
Anche quest’anno ce l’abbiamo fatta. Seppure con enorme ritardo, a metà giugno, abbiamo seminato i nostri fagioli biologici. L’anno scorso siamo stati colpiti da una fortissima siccità, quest’anno è stata la pioggia invece che ha fatto ritardare così tanto la semina, che solitamente avviene a metà maggio. Sicuramente Marino, il mio adorato vicino di podere, si…
Crema di Cannellini bio alla Lavanda
In queste fredde giornate di dicembre in cui sentiamo forte il desiderio di stare in casa, al caldo tepore della stufa a legna, un bel piatto di Crema di Cannellini alla Lavanda è proprio quel che ci vuole per scaldarci e per farci sentire bene. Ringrazio ancora tantissimo Velio Piccolo per il suo gradito dono, questa…
Fagioli Borlotti bio alla lavanda con polipetti
Un’altra squisita ricetta di Velio Piccolo da provare, questa volta con i nostri fagioli borlotti bio, la lavanda e i polipetti. A me solo a scrivere i tre ingredienti mi è venuta l’acquolina in bocca. Adoro l’accostamento legumi + pesce o frutti di mare, e la lavanda, quella io la metterei dovunque. I Fagioli Borlotti bio alla…
I Fagioli Biologici del Podere Argo
Nella frenesia di questo dicembre che sta scorrendo davanti ai miei occhi alla velocità della luce, non ci posso credere che siamo già arrivati al 15, mi sono dimenticata di dirvi che i nostri fagioli sono finalmente pronti per la vendita, insacchettati e soprattutto etichettati con il marchio biologico. Ma prima di parlare dei fagioli…
