Marmellata di pesche bianche e lavanda
Mentre finisco gli ultimi preparativi per l’allestimento del mio banco alla Mostra Mercato dell’Artigianato che si terrà nel centro storico di Sorano dal 7 al 16 agosto, condivido con voi la ricetta della Marmellata di pesche a polpa bianca e lavanda che ho preparato ieri. Ho dimenticato ahimè il nome della varietà di pesco, piantato…
Marmellata di arance con zenzero e lavanda
Una cassetta colma di arance navel biologiche arrivate direttamente dalla Sicilia, per viaggiare lontano con la mente e rubare un raggio di sole nell’attesa che la primavera spalanchi la porta ed entri. Dodici chili di arance e tante idee in testa su come smaltirle. La prima fra tutte quella di trasformarle e conservarle in una marmellata speziata con lo zenzero…
Liquore di foglie di Visciole
Le visciole sono dei frutti simili alle ciliegie, più piccole e dal sapore tra l’acidulo e il dolce che qui maturano a fine giugno, molto adatte ad essere trasformate in marmellate o in liquori, anche perché mangiate così, tali e quali, sono meno gustose delle ciliegie. Io le ho imparate a conoscere da quando mi sono trasferita al Podere Argo, ho trovato…
Marmellata di Cotogne e Uva
Domenica scorsa volevamo andare a fare un tuffo alle cascate di Saturnia che distano da qui solo 20 minuti di macchina, ma la pioggia ci ha costretti a cambiare programma. Le bimbe si sono messe a giocare a ufficio e a negozio ed io tanto per non stare con le mani in mano ho deciso…
