Oggi è il mio compleanno. Lo festeggiamo insieme ?

Oggi, 17 Ottobre 2019, compio la bellezza di 51 anni !!! Per sdrammatizzare l’età che avanza, ahimé, ma soprattutto per celebrare e festeggiare questa giornata speciale ho organizzato una Festa, naturalmente a tema Lavanda, c’era bisogno che te lo dicessi ? Durante la Festa faremo insieme una Torta al cioccolato aromatizzata alla lavanda che non…

Tortino dolce di orzo alla lavanda

Una settimana di nuovi inizi e nuovi percorsi questa. Qui in Maremma la scuola è iniziata sabato con un ritardo di due giorni a causa di un’allerta meteo, quindi quale modo migliore di incominciare la nuova settimana se non con un meraviglioso dolce alla Lavanda anche questa volta gentilmente offerto da Velio Piccolo ? Un…

Spaghetti di zucchine alla lavanda

Un’altra freschissima e profumata ricetta alla lavanda di Velio Piccolo, gli spaghetti di zucchine alla lavanda conditi con yogurt magro, olio extra vergine di oliva e una tra le mie spezie preferite, la curcuma. Un piatto sano, leggero e rinfrescante, perfetto per questi giorni di caldo torrido, giorni in cui la nostra lavanda biologica, al massimo della sua…

Muffin golosi al cioccolato fondente

Dopo un novembre incredibilmente caldo in cui abbiamo continuato a mangiare zucchine, fiori di zucca,  pomodori e fragole del nostro Orto Sinergico, in questi ultimi giorni pare che il freddo sia finalmente arrivato tra noi.   Ieri mattina quando ci siamo svegliati abbiamo trovato le montagne di fronte al Podere tutte imbiancate, e l’aria era frizzante…

Spaghetti integrali alla Lavanda

Dopo il Filetto di Coregone e fiori di lavanda, ecco un’altra graditissima ricetta di Velio Piccolo: Spaghetti integrali alla Lavanda o meglio come li ha chiamati lui Spaghetti integrali alla Argo 😉 Ingredienti (per 4 persone) – 4 o 5 fiori di lavanda bio  – 400 gr di Melanzana tonda – 400 gr. Pomodorini Bio – 240…

Filetto di Coregone e fiori di lavanda

Il mio luglio inizia all’insegna della gratitudine. La parola che come un mantra risuona incessantemente nella mia testa. Un’emozione forte e positiva che ho imparato a sentire recentemente e che sto allenando ogni giorno per farla diventare un’abitudine. Mai come ora sono consapevole e grata per tutto ciò che possiedo, e per tutto ciò che ogni giorno il mondo mi…

Tiramisù con il Pandoro

Se in giro per casa avete ancora dei Pandori e non sapete come smaltirli, ecco a voi una ricetta semplice e gustosa per farli sparire velocemente e per regalarvi un momento di puro piacere. Questo Tiramisù al Pandoro l’ho preparato per il Cenone di Capodanno che abbiamo organizzato qui al Podere insieme ad un gruppo di amici, ed…

Torta di pan di spagna con crema di more selvatiche e lavanda

Per la festa di compleanno di Ambra, ho preparato la solita torta di pan di spagna che poi di volta volta farcisco e ricopro in modo sempre diverso, a seconda delle richieste e dei gusti di Viola e Ambra.  Qualche volta ho usato la pasta di zucchero, altre la panna montata, altre la frutta, questa…

Insalata di farro fredda con zucchine, mais, tonno e curcuma

  E’ iniziata la stagione delle zucchine, e come ogni bravo ortolano sa, quando iniziano a maturare loro non la smettono più.  Il risultato è che io, per non sprecare tanta abbondanza, ogni giorno mi trovo a dovere inventare nuovi modi per cucinarle, così da non stancare le bimbe. Qualche giorno fa, per pranzo, ho provato a…